两性畸形是指生殖系统发育异常，导致个体出现男女两性特征的疾病。在饮食上，两性畸形病人需要注意一些禁忌食物。饮食中不宜摄入过多的含雌激素食物，如黄豆及其制品、豆浆、豆腐等，因为雌激素会加重男性特征；

另外，避免摄入高脂食物，因为脂肪会抑制雄性激素的分泌，进一步加重男性特征。同时，焦糖和人参等升阳作用的食物也应少食用，因为对于女性患者而言，阳气过盛会加重男性特征。

这些饮食禁忌的原因是因为两性畸形患者的性激素水平和平常人有所不同。摄入过多含雌激素食物会导致雄性特征无法显现，进而加重男性特征。而高脂食物会抑制雄性激素的分泌，影响患者的性别特征发育。另外，焦糖和人参等升阳食物会加重阳气过盛，影响性别特征的发育平衡。

因此，两性畸形患者在饮食上应注意避免摄入过多的含雌激素食物、高脂食物，以及升阳作用的食物，以保持性别特征的发育平衡。合理的饮食搭配将有助于缓解病情，提高生活质量。