毛发干燥易断，平时不能吃高糖食物和脂肪摄入过多的食物。

当毛发缺乏水分和营养时，会导致毛发干燥易断。而高糖食物和摄入过多的脂肪会对身体健康产生负面影响，进而对毛发造成损害。原因如下：

高糖食物会导致血糖不稳定，并增加胰岛素的分泌。这会引起体内炎症反应，损害毛发的生长和健康。过多摄入高糖食物还会使卵巢分泌雄激素增加，导致毛发变细、变薄、变干，易断。

脂肪摄入过多也会对毛发造成损害。高脂肪饮食可以增加皮脂腺分泌，导致毛孔堵塞，进而影响毛发的滋养和生长。过多的脂肪摄入可能导致血液循环不畅，让毛发无法获得足够的氧气和养分供应，进一步使其变得干燥和易断。

除了高糖食物和脂肪摄入过多的食物外，还应避免摄入过多的盐和香料。高盐食物会导致身体脱水，进而使毛发缺水干燥。而辛辣食物会刺激头皮和毛囊，引发头皮屑和头皮炎，进而影响毛发的健康。

为了保持毛发的健康和防止其干燥易断，建议平时要避免食用高糖食物、脂肪摄入过多的食物、高盐食物和辛辣食物。同时，要保持饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素A、维生素E、铁和锌的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、坚果、乳制品、新鲜蔬菜和水果等，以提供足够的营养供给毛发生长和滋养。多饮水、定期锻炼、保证充足的睡眠和减少压力也有助于维持毛发的健康与可靠性。