肠出血是一种危险的疾病，患者在饮食上需要格外小心。肠出血饮食需注意以下几点。患者要选择易消化的食物，如稀粥、软面包、煮熟的蔬菜等，避免油腻和辛辣食物。应注意不要食用过硬的食物，以免刺激肠道造成二次伤害。另外，患者应多喝水，保持水分补充，同时补充足够的营养。肠出血饮食需注意选择易消化、不刺激肠道的饮食，保证水分和营养的摄入，有利于患者早日康复。

肠出血饮食的注意事项源于以下几个原因。首先，易消化的食物能减轻肠道的负担，降低消化上的压力，减少对出血肠道的刺激。避免油腻和辛辣食物的摄入，能够减少胃酸的分泌，降低胃肠道的酸碱度，促进肠道的愈合。此外，避免食用过硬食物的原因在于，肠出血导致肠道黏膜受损，食用过硬的食物容易刺激肠道，加重出血情况。多喝水和补充营养有利于维持机体的水平衡和全面营养，帮助患者恢复身体健康。因此，在饮食上注意上述内容，对于肠出血的患者来说是至关重要的。