肠出血最怕的食物是辛辣食品。辣椒、花椒等辛辣调料在肠道中可引起黏膜刺激，增加肠道血流量，导致肠壁血管扩张和脆弱，容易发生出血。辛辣食物还可促使胃液分泌增加，加重肠道负担，对于已有肠道问题的人尤其不宜食用。因此，肠出血患者应避免食用辛辣食品，以免加重病情。
此外，某些粗糙纤维含量高的食物也是肠出血的禁忌。例如，坚果、糙米等颗粒较大的食物会刺激肠道黏膜，增加肠道血流量，从而增加肠出血的风险。此外，粗糙纤维食物也难以消化，可能引发肠胃不适，对于肠出血患者来说，这些食物更应当避免。
辛辣食品和含粗糙纤维的食物是肠出血患者最应当避免的食物。为了保护肠道健康，患者应遵循医生的饮食建议，选择易消化、温和的食物，保证充足的营养摄入的同时减少对肠道的刺激，以促进康复。
