非凹陷黏液水肿是一种疾病，患者在日常生活中需要注意饮食，以下是一些不能吃的食物和原因：

1. 高盐食物：患有非凹陷黏液水肿的患者应尽量避免高盐饮食，包括咸菜、咸肉、腌制品等。因为高盐摄入会导致体内的盐分和水分潴留，使组织水肿加重，引起患者的症状加剧。

2. 高脂肪食物：患有非凹陷黏液水肿的患者应避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、动物内脏等。高脂肪食物容易导致血脂升高，加重血液黏稠度，进一步加重水肿。

3. 高糖食物：高糖食物包括糖果、巧克力、蛋糕等，患者应尽量避免摄入。高糖食物会导致血糖升高，进而引起水肿加重。

4. 高咸食品：除了盐分高的食物外，患者还应避免食用一些调味品和调料，如酱油、鱼露等，因为这些食品含有较多的盐分，会加重水肿症状。

5. 刺激性食物：患有非凹陷黏液水肿的患者应尽量避免刺激性食物，如辣椒、大蒜、花椒等。这些食物容易引起血管扩张和炎症反应，加重患者的症状。

非凹陷黏液水肿患者需注意饮食习惯，尽量避免高盐、高脂肪、高糖、高咸和刺激性食物的摄入。饮食的改变可以帮助控制病情，减轻水肿症状，提高生活质量。在日常饮食中，患者应注意适量摄入清淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、白肉、鱼类等，同时保持充足的水分摄入，有助于体内废物代谢和水肿的缓解。最或营养师的指导下制定适合自己的饮食方案。