大便失禁是指无法控制排便，导致大便意外泄漏的情况。调理和保养失禁大便的方法主要包括以下几个方面：饮食调理、建立规律排便习惯、锻炼肛门肌肉、保持良好的卫生习惯和穿戴适当的护理用品。

饮食调理对于失禁大便非常重要。建议选择高纤维食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类等。这些食物可以增加大便的体积和黏性，帮助肠道正常运转。避免食用刺激性食物，如辛辣食品、咖啡、酒精和碳酸饮料等，因为它们可能会刺激肠道，导致大便失禁。

建立规律的排便习惯也是调理失禁大便的关键。尽量每天在相同的时间段内排便，例如在早晨起床后或餐后30分钟。这可以帮助训练肠道的节律，减少意外失禁的发生。

另外，锻炼肛门肌肉也有助于改善失禁大便的症状。肛门肌肉的强度和灵活性对于控制排便非常重要。可以尝试进行肛门收缩和松弛的锻炼，如肛门闭合和放松的动作，每天进行数次，并逐渐增加次数和持续时间。

保持良好的卫生习惯也是重要的。每次排便后使用温水清洗肛门，并保持肛周干燥。避免使用刺激性的洗涤剂或纸巾。

选择适当的护理用品也是关键。使用适合的成人尿布、护理垫等产品可以帮助减少意外泄漏并保持身体的清洁舒适。

需要注意的是，每个人的情况不同，所以应根据自身的具体症状和健康状态来选择适合自己的调理方法。如果问题严重或持续时间较长，则建议咨询医生或专业护理人员，以获得更详细的建议和治疗方案。