肝脂肪变可以通过以下方法进行调理保养：

健康饮食：控制饮食，减少高脂肪、高热量食物的摄入，增加水果、蔬菜的摄入，适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、奶制品等。

合理运动：增加运动量，特别是中高强度的运动，如快走、跑步、游泳等，可以促进脂肪的燃烧，减轻肝脂肪变。

合理安排饮食时间：避免暴饮暴食，应定时定量饮食，避免饥饿和暴饮暴食。

戒酒戒烟：酒精和烟草会对肝脏造成损害，加重肝脂肪变，所以应该戒酒戒烟。

调整心态：保持开朗的心情，避免情绪波动，有利于肝脏的健康。

通过以上方法，可以有效地改善肝脂肪变的情况，保护肝脏健康。