寒湿袭表舌苔白的判断方法是通过观察舌苔的颜色、形态和湿润度。舌苔是反映人体健康状况的一个指标，寒湿袭表会对舌苔产生一定影响。

寒湿袭表舌苔白是指舌苔呈现白色，通常是白腻、厚重的状况。舌苔的颜色会受到寒湿的侵袭而出现异常的变化。白色的舌苔可能是体内湿气淤积、寒湿囤积、脾胃功能不佳等原因导致的。

寒湿袭表舌苔白的形态常常是厚重而粘腻的。舌苔的形态也可以反映身体的健康状况。寒湿袭表会使舌苔变得厚重、粘腻，形成一层白色的覆盖物。舌苔过厚且粘腻常常会伴有口腔异味。

寒湿袭表舌苔通常是湿润的。寒湿会导致体内湿气过重，舌苔湿润是湿气积聚的表现。舌苔的湿润度反映了体内湿气的程度。湿润的舌苔有时会伴随有口中味道，如腥味、酸味等。

寒湿袭表舌苔白的判断并不是百分之百准确，需结合其他症状和体征综合分析，还应结合个人的体质、生活习惯、饮食结构等因素进行判断。如果有这方面的怀疑，应及时就医并进行相关检查以明确诊断。同时，保持良好的生活习惯，适当锻炼，合理饮食，注意调理身体，可以有助于减少寒湿袭表的发生。