果糖不耐受是指人体对果糖的代谢能力不足，导致果糖在体内不能被完全吸收和利用。遗传性果糖不耐受是指这种不耐受与遗传基因有关，是一个基因突变所引起的遗传病。

要判断是否是遗传性果糖不耐受，可以通过以下几种方法：

1. 症状观察：遗传性果糖不耐受的主要症状包括进食含果糖食物后腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化道不适症状。在这些症状出现后，停止摄入果糖食物，症状会逐渐消失。

2. 基因检测：通过基因检测可以检测果糖代谢相关的基因是否有突变。这需要做DNA的测序分析，以确定果糖代谢相关基因的突变是否存在。

3. 果糖耐量测试：这是一种常用的检测方法，通过在空腹状态下给患者口服一定剂量的果糖溶液，然后在一定时间内监测血糖、血清果糖和血浆乳酸的浓度变化。正常人会迅速将果糖转化为葡萄糖和其他代谢产物，而果糖不耐受者则无法正常代谢果糖，导致血糖和血浆果糖浓度升高。

原因分析：

遗传性果糖不耐受主要是由于果糖代谢相关基因突变所致。正常情况下，人体能够通过将果糖转化为葡萄糖或其他代谢产物来代谢果糖。然而，遗传性果糖不耐受患者的果糖代谢相关基因发生了突变，导致果糖无法正常代谢。

具体来说，遗传性果糖不耐受通常与果糖搬运蛋白GLUT5和果糖-1-磷酸化酶ALDOB两个基因相关。GLUT5基因编码了果糖搬运蛋白，其功能是将果糖从肠道吸收到血液中。而ALDOB基因编码了果糖-1-磷酸化酶，该酶负责将果糖-1-磷酸化为果糖-6-磷酸，使其能够进一步参与葡萄糖代谢。如果这两个基因发生突变，就会导致果糖无法正常地被吸收和代谢，从而引发果糖不耐受症状。

判断是否遗传性果糖不耐受可以通过症状观察、基因检测和果糖耐量测试。遗传性果糖不耐受是由于果糖代谢相关基因发生突变而导致的，使人体无法正常代谢果糖。及早诊断和治疗对于遗传性果糖不耐受患者的健康至关重要。