判断一个人是否出汗异常可以通过观察身体表现和排除其他可能的原因来进行。

出汗异常是指身体在正常的温度和湿度条件下出现过多或过少的出汗现象。正常情况下，出汗是身体调节体温的一种自然反应，通过排除多余的热量来保持体温的稳定。然而，一些疾病和生理因素可能导致出汗异常，需要进行进一步的判断和诊断。

观察身体表现是判断出汗异常的重要方法之一。过多出汗可能表现为汗湿整个体表，经常出现汗迹渗透到衣物上，并伴有明显的体质量减轻。过少出汗则可能表现为皮肤干燥，出现少量或无法感知的汗水。汗液的味道也可能发生改变，如出现异味或者特殊味道，也可能是出汗异常的表现之一。

需要排除其他可能的原因。过多出汗或过少出汗并不一定意味着就是出汗异常，有些外部环境因素和生活习惯也可能导致类似的症状。例如，在炎热的天气中，人体会自然地出汗以散发体热；在进行剧烈运动时，也会出现大量的汗水排出。一些精神紧张、焦虑或激动的情绪状态，以及食物和药物的摄入也可能导致出汗的改变。因此，在判断出汗是否异常时，需要综合考虑这些因素，对症状进行分析和对比。

如果经过上述观察和排除的判断之后，仍然怀疑出汗异常，建议及时咨询专业医生进行进一步诊断。医生可以通过详细的病史询问、身体检查和必要的实验室检查来评估出汗异常的原因和严重程度，并制定合适的治疗方案。

通过观察身体表现、排除其他原因以及咨询医生的帮助，可以对出汗异常进行初步的判断和诊断，以便及时采取相应的措施来保持身体健康。