皮肤冻伤的判断方法如下：

观察冻伤部位的皮肤颜色。如果冻伤部位皮肤呈苍白色或蓝紫色，且伴有刺痛、感觉异常等表现，可能是冻伤。

观察冻伤部位的疼痛情况。如果冻伤部位出现疼痛、灼痛等症状，可能是冻伤。

观察冻伤部位是否有水疱。如果冻伤部位出现水疱，可能是冻伤。

观察冻伤部位的皮肤质地。如果冻伤部位的皮肤质地较硬，可能是冻伤。

观察冻伤部位的皮肤温度。如果冻伤部位的皮肤温度较低，可能是冻伤。

如果冻伤严重，还可能出现组织坏死、溃疡等表现，这时可能会有明显的疼痛和出血等症状。