要判断是不是压力和体位性多汗，我们需要结合以下几个方面进行分析和观察。

通过病史询问和体格检查来了解病人的症状和体征。病史询问时需要询问病人是否有压力和紧张感，并观察其是否在特定的情境下出现多汗。体格检查时可以注意患者的出汗情况，如是否全身性多汗或是局部性多汗。

可以进行液体摄入和禁食试验。在这个试验中，我们会让病人喝水，然后检测其出汗情况。如果病人在喝水后持续出汗，可能就是体位性多汗的表现，因为喝水会引起消化道充盈，刺激迷走神经，导致全身性多汗反应。

还可以进行心理和压力评估。通过心理评估，可以了解病人是否存在焦虑、抑郁等精神疾病，这些精神状态可能会导致压力性多汗的发生。

如果以上方法都不能明确诊断，可以进行血液和尿液检查，排除其他引起多汗的疾病因素，如甲状腺功能亢进、感染性疾病等。

需要注意的是，压力和体位性多汗本身并没有特异的诊断方法，往往是通过排除其他疾病因素，结合病史和体征来进行综合判断。当然，在进行判断时需要由专业的医生根据具体情况来决定适用的方法和检查。若对自身有疑问，应及时咨询医生或专业人士。