面、颈部味觉性多汗是指患者在食用辛辣、酸味等刺激性食物或情绪激动时，面颈部出现过多汗液分泌的现象。以下是判断是否为面、颈部味觉性多汗的一些常见症状和表现：

食用刺激性食物或情绪激动时，面颈部出现大量汗液分泌，甚至顺着颈部向下流至胸部。

汗液分泌过多，可能导致皮肤潮湿、发凉，有时会出现刺痛或灼热感。

患者在没有明显原因的情况下，面颈部汗液分泌也会增多，可能与气候、环境等因素有关。

味觉性多汗症状通常在青春期或成年初期出现，男性比女性更为常见。

除了以上症状表现外，医生还会询问患者的病史和饮食习惯，了解症状出现的时间、频率和诱发因素等。同时，医生可能会进行神经系统检查和内分泌检查，以排除其他潜在的疾病。

面、颈部味觉性多汗的病因可能与交感神经功能紊乱有关，因此治疗方面主要是针对交感神经进行调节。治疗方法包括药物治疗、物理治疗和生活方式调整。药物治疗可以减少汗液分泌，物理治疗可以改善局部血液循环，生活方式调整可以避免刺激性食物和情绪激动。具体治疗方案应根据患者的具体情况而定。

要判断是否为面、颈部味觉性多汗，需要考虑患者的症状表现、病史和饮食习惯等。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，接受专业诊断和治疗。同时，应注意避免食用刺激性食物和情绪激动，以减少症状发作的风险。