青葙又叫草蒿、鸡冠子草、百日红，是一种在全国各地都有分布的草药，在平原或山坡上经常可以看到这种红色的旱田杂草。鸡冠子花的种子可以药用，能清肝明目，降压;全草有清热利湿的功效;嫩茎叶还可以作蔬菜食用，也可作饲料。

功效与作用

中医认为，青葙子味苦，性凉。祛民热;清肝火;明目退翳。

主目赤肿痛;眼生翳膜;视物昏花;高血压病;鼻衄;皮肤风热瘙痒;疮癣。

用于肝热目赤，眼生翳膜，视物昏花，肝火眩晕。

清肝散风

治头痛用于风热头痛，症见面红头痛而眩、或头痛如裂、目赤口渴及肝阳头痛症见头痛而眩、血压偏高等，可与夏枯草、菊花、桑叶等同用。

清肝明目

用于肝经风热流泪，即见风流泪、目赤口干者，可与菊花、桑叶等同用。

清热燥湿

用于皮肤瘙痒、风疹、皮火，可与荆芥、防风、蝉蜕等同用。

肝火眩晕

取本品清泻肝火以平抑肝阳，可用治肝阳化火所致头痛、眩晕、烦躁不寐，常配石决明、栀子、夏枯草等药用。

附方

青葙与其它中草药一起配合，可以起到更好的功效，尤其是在清火和治眼疾上。比如配夏枯草、栀子青葙子与夏枯草皆入肝经，清肝火，栀子清泻三焦之火是其所长。

治肝热目赤肿疼:青葙子，桑叶，菊花，木贼各3钱，龙胆草1钱，用水煎后服用。

治目生翳膜，视物不清:青葙子，谷精草各5钱，用水煎后服用。

治急性结合膜炎，目赤羞明:青葙子，密蒙花，菊花各3钱，用水煎后服用。

风火赤眼，眼生白翳:青葙孔5g，白菊花10g，蝉衣3g。用水煎后服用。

视网膜出血:青葙花60g。水煎去渣，熏洗患眼。

高血压:青葙子30g。水煎两回，取汁混匀。分三回服，疗程为1星期。

女性外阴瘙痒:青葙子茎，叶各100g，苦参50g，千里光30g。煎水熏洗患处。

月经过多:青葙子60g，瘦猪肉90g。水煎，喝汤食肉。

风热疱疹:青葙子茎叶适量的。水煎洗患处。

头疼眼花，眉棱骨痛:青葙子10g，莲蓬三个，夏枯草15g，野菊花6g。水煎，分两回服。

食疗菜谱

青葙子鱼片汤

材料:青葙子3克，鱼肉40克，豆腐、海带、味精各适量，另配自选蔬菜适量。

做法:

青葙子放沙锅内，加水适量，文火煎两次;

弃青葙子不用，将药汁重新置锅内，放入海带再煮，待药汁不断翻滚，弃海带，留汁备用;

鱼肉切片，豆腐切成细块，蔬菜切好备用;

取鱼片放在碗内，用少量汤汁拌和一下，然后入锅，豆腐亦一并加入;

待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，并加调料，略煮片刻，即成。

功效:每日1次，佐餐食用。适宜于内有郁热，头晕且痛，面色潮红，眩晕耳鸣，目赤肿痛，疲乏健忘者食用。