舌卷而短色红绛的症状可能是遗传性疾病——萎缩性舌炎，建议到医院进行进一步检查和治疗。

预防措施是：保持良好的口腔卫生，定期检查口腔健康，戒烟限酒，避免进食过于辛辣或刺激性食物，注意摄入足够的优质蛋白质和维生素B族，尽量减少精神压力，避免过度劳累。同时，应该避免过度使用药物，特别是口腔药物，以免引发过敏反应或加重病情。