预防肾虚火旺引起耳痒的方法有：

1.饮食调理：多食用含有丰富维生素B的食物，如蛋类、瘦肉、豆类等，饮食中避免过多的辛辣刺激和烟酒等刺激性食物，保持饮食清淡。

2.调节生活作息：保持充足的睡眠，规律的生活作息可以帮助身体保持良好的状态，有助于预防肾虚火旺。

3.注意保暖：避免寒冷刺激，穿合适的衣物保暖，特别是膝部和腰部，以免寒湿侵袭身体。

4.管理情绪：避免过度疲劳和情绪紧张，保持身心放松，不断磨炼身体的耐受力。

5.适当运动：进行适当的锻炼可以帮助增强身体的免疫力和抵抗力，对于预防肾虚火旺也有一定的帮助。

肾虚火旺引起耳痒的原因可能是身体出现了肾虚的情况，即肾脏功能下降，身体内的火气会积聚在肾经上，使肾经失去滋养，从而导致身体上出现多种不适症状。耳朵承受了很多需要肾脏调节的生理功能和信息传递，因此容易受到肾虚引起的影响。因此，通过饮食调理、调节生活作息、注意保暖、管理情绪和适当运动等方式预防肾虚火旺可以帮助预防耳痒的出现，同时还可以改善整体的身体状态。