预防肺胃热盛引起的咽肿，需要注意以下几点：

1.饮食调理：饮食宜清淡，少油腻刺激性食物，如辣椒、生姜、大葱、蒜等。多食用富含维生素C和蛋白质的食物，如新鲜果蔬、瘦肉、鱼虾等，有利于提高身体免疫力。

2.定期清洁口腔：勤刷牙、漱口，可以预防口腔细菌滋生，减少口咽部感染的几率。

3.睡眠充足：保证充足的睡眠时间，养成良好的生活习惯，有利于提高身体免疫力，预防感染。

4.饮食起居合理：保持情绪稳定，不要过度劳累，合理安排饮食和起居，注意个人卫生习惯，有利于增强自身的抵抗力。

预防肺胃热盛引起的咽肿，需要从饮食起居、个人卫生习惯等方面进行全面的调理，增强自身的免疫力，减少感染的几率。同时，一旦出现咽肿等症状，应及时就医，进行治疗。