预防肝肾阴虚和白睛红赤的方法主要包括：

1.均衡饮食：保障蛋白质、维生素等营养摄取均衡，避免过度饮酒和大量进食辛辣刺激、油腻等食物。

2.适度运动：能够保持身体健康，增强体质，所以适度运动是非常必要的。

3.规律作息：保证睡眠充足，尽可能保持规律的生活作息，注意减少对眼部的长时间疲劳。

4.定期检查：定期体检可以及早发现问题，防止病情加重。

肝肾阴虚和白睛红赤是比较常见的问题，预防措施如上所述。具体原因可能因人而异，但在日常生活中，能够注意饮食健康、规律化生活和适度运动是我们可以做的最好的事情。