恶食凉物引起的原因是因为凉性食物会刺激到胃肠道，导致胃肠道收缩和消化液分泌减少，从而影响消化和吸收。另外，凉性食物中含有较多的水分，容易引起肠胃湿寒，导致胃肠道不适，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

具体来说，恶食凉物引起的原因如下：

1.寒凉刺激胃肠道：凉性食物的温度会刺激胃肠道神经末梢，导致胃肠道收缩，消化液分泌减少，从而影响了正常的消化和吸收。

2.寒湿侵袭：凉性食物中含有较多的水分和寒气，容易引起肠胃湿寒，从而影响了胃肠道的正常功能，进而引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

3.平衡营养摄入：凉性食物中营养成分不如温性食物丰富，长期食用可能导致人体营养失衡，进而引起一系列身体不适。

因此，对于一些消化系统较为脆弱，或者体质偏寒的人群，建议少食用凉性食物，避免恶食凉物引起不适。