饮食积滞吞酸是由饮食不当和胃肠功能失调引起的。

饮食积滞是指饮食中消化食物的过程中出现滞留、停滞的现象。当食物长时间停留在胃肠道中，消化不良就可能发生，导致酸性物质的逆流。吞酸则是指胃酸逆流到食道中，引起烧灼感和酸味的现象。

饮食积滞吞酸的原因有多种，其中主要包括以下几个方面：

1. 饮食习惯不当：食用过多油腻、辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌量，导致胃酸逆流。

2. 过度进食：大量食物进入胃中会增加胃部压力，使胃肠道运动减慢，食物停留过久，容易引起饮食积滞。

3. 压力和紧张：精神紧张、工作压力大、情绪不稳定等会影响消化系统正常运转，导致胃肠道功能失调，引起吞酸。

4. 肥胖或肠胃功能障碍：肥胖会增加腹内压力，导致胃酸逆流。同时，肠胃功能障碍，如胃酸过多胃酸过多症、胃酸返流胃食管反流病等，也会增加吞酸的风险。

为预防饮食积滞吞酸，可以采取以下措施：

1. 保持良好的饮食习惯：少食多餐，避免过度进食；避免油腻、辛辣、刺激性食物；饮食均衡。

2. 控制情绪和压力：保持心情愉快，减轻工作压力；采取适当的放松和缓解压力的方法。

3. 维持适当体重：保持正常体重，避免肥胖。

4. 避免过度饮酒和吸烟，减少胃酸分泌。

5. 注意饮食时间间隔，避免过快进食。

如果出现频繁吞酸的情况，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。