肠鸣形成的原因是肠道内气体和液体的运动。肠道是消化系统中重要的部分，它不仅将食物从胃中推送到结肠，还将营养物质吸收到体内。肠道运动的主要目的是推动消化物质的移动，并在此过程中促进营养的吸收和废物的排出。

肠鸣的形成是由于肠道运动产生的声音。当饭后胃内的消化物质被推送到小肠时，肠道会进行一系列有规律的收缩和舒张，这也被称为肠蠕动。这些运动有助于将食物推进到下一个阶段的消化，同时还会引起肠道内的气体和液体移动。当气体和液体通过狭窄的通道时，会产生摩擦和振动，从而引起肠鸣。

肠道内的气体主要来自于消化过程中的咀嚼和吞咽，以及肠道内的细菌代谢产物。消化物质中的液体则是由于胃酸和胆汁等分泌物的作用。这些气体和液体经过肠道运动时，会在肠道内形成泡沫和气泡，随后被推送向下移动。当这些泡沫和气泡通过肠道时，会发生碰撞并产生声音，这就是肠鸣的原因。

正常情况下，在胃肠道内会产生一些肠鸣声是正常的生理现象，表明消化系统正常运作。然而，如果肠鸣声过于频繁或过于响亮，可能表明消化系统存在问题，如胃肠道感染、食物过敏或消化不良等。因此，对于长期或频繁发生肠鸣的人来说，应该及时咨询医生，了解具体原因并进行相应治疗。