脾胃虚寒黄液上冲是由于脾胃功能减弱，导致黄液无法正常下降，反而逆流上冲所致。

一般来说，脾主运化，胃主受纳，脾胃功能的正常运化是维持消化、吸收和代谢的关键。然而，若脾胃功能出现虚寒，就会导致黄液无法通过脾经下降，而逆流上冲。

脾胃虚寒的原因有多种，常见的包括饮食不当、长期过食生冷寒凉食物、情志不畅等。

饮食不当是引起脾胃虚寒的主要原因之一。长期饮食不规律、暴饮暴食、偏食或过食寒凉食物会损伤脾胃阳气，从而导致脾胃功能减弱，使黄液不能正常下降。

长期过食生冷寒凉食物也会导致脾胃虚寒。这类食物比如生冷水果、生冷蔬菜、冷饮等会直接伤害胃肠道，导致脾胃阳气受损，进而引起黄液上冲。

情志不畅也是脾胃虚寒的原因之一。长期的情绪波动、忧郁或情感压抑等都会影响脾胃功能，使其运转失常，进而导致黄液上冲。

脾胃虚寒黄液上冲的症状包括口苦、恶心呕吐、胸闷、腹胀等，严重时还可出现胸痛、心悸、短气等。对于脾胃虚寒黄液上冲的治疗，一方面需要注意饮食调理，避免寒凉食物，多食温补食物；另一方面，要保持良好的情绪，避免情志不畅。如果症状严重，建议及时就医寻求专业中医诊疗。