重度营养不良是由长期摄入营养不足的食物和无法摄取充足营养所引起的。通常情况下，造成重度营养不良的原因可以分为两种：生理原因和社会经济原因。

生理原因是指影响摄入和吸收营养的生理因素。例如，人体的摄入能力受到疾病、胃肠道功能障碍或消化系统吸收问题的限制，导致无法摄取足够的营养物质。

社会经济原因则是指由于社会和经济因素导致了营养不足。这些因素包括贫困、素食主义、战争、常年饥饿、水源和卫生设施的不足，以及有限的食物供应等。贫穷和经济不发达地区通常无法提供足够的食物和水，导致人们面临营养不良的风险。

另外，饮食不均衡也是重度营养不良的一个重要原因。尽管有足够的食物供应，但如果无法获取到多种多样的食物，就会导致某些重要营养物质的缺乏。例如，长期只依赖某一种主食如大米或面包会导致蛋白质、维生素和矿物质的摄入不足。

重度营养不良的原因是多种多样的，既包括生理原因又包括社会经济原因。了解这些因素有助于我们采取相应的措施，预防和治疗重度营养不良，提高全球人口的营养水平。