偏食是由多种因素引起的。一些主要的因素包括厌食、顽固性挑食、食物恐惧、孩子自主选择等。

厌食是一种常见的偏食引起的因素。这可能是由于某种原因导致食欲减退，导致个体对任何食物都感到厌恶或厌倦。厌食常见于精神压力、情绪不稳定、抑郁等心理问题的人群中。

顽固性挑食也是偏食的一个主要因素。这种情况表现为个体对特定食物具有抵触情绪，无论如何劝说都难以接受这类食物。这种挑食可能由于儿童时期对某些食物的负面体验，或是对某些特定食物有过敏反应等原因引起。

食物恐惧也是偏食的原因之一。个体可能出现对某些食物产生恐惧的表现，这可能是由于过去吃过相似食物时的不适感或恶心感所导致。这种恐惧情绪可能导致个体对某些食物产生心理抵触，从而形成偏食。

孩子自主选择也是偏食的一种常见原因。在成长过程中，孩子逐渐表现出独立性和偏好，他们可能会选择只吃某些特定食物，而拒绝其他食物。这种选择可能是由于某些食物的口感、味道、颜色等因素对他们有吸引力，或是由于他们受到同伴或媒体的影响而选择性进食。

偏食是由多种因素引起的。这些因素包括厌食、顽固性挑食、食物恐惧以及个体自主选择等。了解偏食产生的原因有助于家长或护理者采取正确的干预措施，促进个体获得全面均衡的营养。