外寒内热寒战是由于人体在寒冷环境中外表受寒，但内部产生了过多的热量，导致体内外温差较大，引起的一种身体反应。

在寒冷的气候条件下，人体会通过多种途径来保持体温平衡。当人体暴露在寒冷的环境中时，体表血管会收缩，减少从皮肤表面散发热量的量，以减少热损失。这个反应被称为体表血管收缩。然而，即使体表血管收缩，体温仍然可能下降，这时，体内的热量产生会增加，以提供更多的热能来保持身体的稳定。

在寒冷环境中，身体会通过增加新陈代谢和肌肉活动来产生更多的热量。然而，当体表血管仍然收缩时，这些增加的热量不能很好地传递到体外，导致体内外温差越来越大。人体在寒冷环境中产生的反应还包括恶寒，即身体会自动震颤以产生更多的热量。尽管这些反应都是为了保持体温平衡，但过度的热量产生和持续的寒冷刺激会导致寒战。

寒战是身体为了提高体温而做出的一种自我保护反应。当体温下降时，肌肉会紧张和短暂的收缩，从而产生快速的、无规律的震颤。这种震颤通过增加肌肉活动来产生更多的热量，以提高体温。然而，随着体温的回升，震颤会逐渐减弱并停止。

因此，外寒内热寒战是由身体在寒冷环境中遭受寒冷刺激时，通过增加新陈代谢、肌肉活动和震颤来产生更多热量以维持体温平衡的自然反应所引起的。这种反应在一定程度上可以保护身体免受寒冷带来的损害，并帮助身体维持合适的体温。