想要预防食管癌，平时得少吃富含大量亚硝酸盐的咸菜，也不要总是吃特别烫的食物以及很硬的食物，以免对食道黏膜造成损伤，加大食管癌的发病率。除此之外，患者还要多参加体育运动，并且要定期到医院去做身体检查。

人类的食道构造比较特殊，食道表层粘膜的皮肤很容易受到外来的伤害，从而出现食道黏膜溃疡或者是炎症反应。如果说不重视治疗，病情将会迁延成其他更加严重的情况，食管癌就是其中之一。如果不想被该病所困扰，一定要做好预防工作，那么食管癌的预防措施有哪些？
　　1、少吃咸菜
　　很多人平时吃饭的时候都特别喜欢吃咸菜，可以说是顿顿不离，这样是绝对不行的，会大大的增加食管癌的发病几率。咸菜属于是高盐的腌制品，还有大量的亚硝酸盐，长期吃的话会增加食管癌的发病风险。所以想要预防食管癌，平时的时候一定要少吃咸菜。
　　2、少吃很烫的食物
　　少吃很烫的食物也有助于预防食管癌。很多人平时的时候都喜欢吃烫食，特别是冬季气温低，家人围坐在一起吃热腾腾的火锅或者是烫面，感觉确实非常的舒服，可如果说经常吃过烫的食物，将会对食管造成很大的伤害，食物的温度超过60度伤害是非常大的，久而久之就会形成食管癌。所以说要预防这种疾病，一定要少吃很烫的食物。
　　3、别总是吃太硬的食物
　　很多北方地区的人都特别喜欢吃面食，尤其爱吃煎饼和烧饼之类的食物，但是这些食物比较粗糙，而且质地偏硬，如果吃的时候没有充分的咀嚼，那么就会对食管造成损伤，从而患上食管癌。所以说要预防食管癌，就不要总吃太硬的食物。
　　4、多参加体育运动
　　多参加体育运动对于食管癌的预防来说也有很重要的意义，运动能够让身体的各项技能得到很好的激发，也可以有效的增强身体免疫力，避免被各种病菌或病毒侵袭，从而有效的降低食管癌的发病率。
　　5、定期做体检
　　定期体检是保障身体健康以及及早发现病情最为科学的方法，如果说想要有效的预防食管癌，那么就一定要定期到医院去做身体检查，一有苗头就及时的进行处理，将食管癌扼杀在摇篮当中。