南瓜子对高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。多吃南瓜子还可预防结石。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。富含维生素B1、维生素E，可常规药物情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。南瓜子属于药食两用物品，既可以食用，也可以药用，食用主要是解馋当做零食炒着吃，可以补充一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，在中医，更重视它的药用价值。
