长期喝小米汤并不会导致贫血，反而有益于健康。小米汤富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及无机盐等营养成分，能为人提供能量并促进消化。它有助于养胃益脾、和中益肾、除热解毒，对胃部不适、食欲不振、消化不良等症状有改善作用，对妊娠期女性也有好处。小米汤中的维生素B族成分如维生素B1、B2和烟酸等，还有助于促进新陈代谢。同时，加入适量红枣、红糖等食材，可增强补气血、安神的功效。但需注意，小米汤中的碳水化合物含量较高，糖尿病患者不宜大量饮用，以免使血糖升高。日常饮食应注重营养均衡，避免单一饮食，应多样化。长期适量喝小米汤对身体有益。
