甲状腺结节患者应避免食用高碘食物、辛辣刺激性食物及酒精类饮品。
甲状腺结节可能与碘摄入异常、炎症刺激或激素水平紊乱有关。海带、紫菜等海产品含碘量较高，过量摄入可能刺激结节生长。辣椒、花椒等辛辣食物可能加重咽喉不适，尤其对合并甲状腺炎的患者不利。酒精可能干扰内分泌平衡，增加甲状腺负担。腌制食品中的亚硝酸盐及油炸食品的氧化物质也可能对甲状腺组织产生不良刺激。
日常饮食建议选择低碘清淡食材，如新鲜蔬菜水果、优质蛋白，烹饪方式以蒸煮为主，避免高温煎烤。若结节伴随甲亢或甲减，需遵医嘱调整饮食方案并定期复查甲状腺功能。
