肘关节脱位后建议选择富含蛋白质、钙质及抗炎成分的食物，主要包括鱼类、乳制品、深色蔬菜、坚果和水果。
1、鱼类：
三文鱼、鳕鱼等深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸，具有减轻关节炎症的作用。蛋白质成分可促进韧带修复，建议清蒸或炖煮方式烹调，避免油炸破坏营养。
2、乳制品：
牛奶、酸奶含有易吸收的钙质和乳清蛋白，能增强骨骼强度并加速软组织修复。乳制品中的维生素D可提升钙质利用率，每日摄入300毫升为宜，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。
3、深色蔬菜：
菠菜、西兰花等深色蔬菜富含维生素K和抗氧化物质，维生素K参与骨钙素合成，对维持关节稳定性具有重要作用。建议焯水后凉拌，保留更多水溶性维生素。
4、坚果类：
杏仁、核桃含有优质植物蛋白和镁元素，镁参与肌肉放松和神经传导，能缓解关节复位后的肌肉紧张。每日食用15-20克即可，需注意选择原味未加工产品。
5、水果：
蓝莓、樱桃等浆果类含花青素等抗炎成分，可减轻关节肿胀。菠萝中的菠萝蛋白酶能分解炎症介质，建议新鲜食用或榨汁，避免高温烹煮破坏活性成分。
肘关节脱位恢复期需保持均衡饮食，每日保证1.5升饮水促进代谢。可适当增加豆腐、鸡蛋等优质蛋白摄入，避免辛辣刺激食物影响血液循环。康复期间配合医生指导进行握力球等轻柔训练，逐步恢复关节活动度。注意补充复合维生素B族营养神经，定期复查评估愈合情况。
肘关节脱位可通过手法复位、手术复位、支具固定、药物治疗、康复训练等方式治疗。肘关节脱位通常由外伤、运动损伤、先天性关节松弛、骨质疏松、关节炎等原因引起。
1、手法复位手法复位是肘关节脱位的首选治疗方法，适用于单纯性脱位且无骨折或神经血管损伤的情况。医生会通过牵引、旋转等手法将脱位的关节恢复到正常位置。复位过程中患者需保持放松，避免肌肉紧张影响复位效果。复位后需进行X光检查确认关节位置是否正确。手法复位后通常需要配合支具固定以维持关节稳定。
2、手术复位手术复位适用于复杂性肘关节脱位，如合并骨折、神经血管损伤或手法复位失败的情况。手术方式包括切开复位内固定、关节囊修复等。手术可以更精确地恢复关节解剖结构，同时处理合并损伤。术后需要较长时间的固定和康复训练。手术风险包括感染、神经损伤、关节僵硬等，需严格掌握手术指征。
3、支具固定支具固定是肘关节复位后的重要辅助治疗手段，可维持关节稳定，促进软组织修复。常用支具包括肘关节支具、石膏托等。固定时间通常为2-4周，具体根据损伤程度决定。固定期间需定期复查，避免固定过久导致关节僵硬。固定期间可进行手指、腕关节的主动活动，预防肌肉萎缩。
4、药物治疗药物治疗主要用于缓解肘关节脱位后的疼痛和炎症。常用药物包括非甾体抗炎药如布洛芬、双氯芬酸钠，可减轻疼痛和肿胀。严重疼痛时可短期使用阿片类药物如曲马多。肌肉松弛剂如氯唑沙宗可缓解肌肉痉挛。药物治疗需在医生指导下进行，注意药物不良反应和禁忌症。
5、康复训练康复训练是肘关节脱位治疗的重要环节，可恢复关节活动度和肌肉力量。早期以被动活动为主，逐渐过渡到主动活动和抗阻训练。训练内容包括关节活动度练习、肌力训练、功能训练等。康复过程需循序渐进，避免过度训练导致二次损伤。物理治疗如热敷、超声波等可辅助康复。康复时间通常需要6-12周。
肘关节脱位复位后需注意保护关节，避免过早负重或剧烈运动。饮食上可增加富含蛋白质、钙质和维生素的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类等，促进组织修复。康复期间可进行适度的非负重活动，如游泳、骑自行车等，维持心肺功能。定期复查评估恢复情况，如有疼痛加重、活动受限等情况应及时就医。长期随访有助于预防创伤性关节炎等并发症的发生。
