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竺平
竺平 副主任医师
江苏省中医院
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推荐 脑出血病人三餐食谱

脑出血病人的三餐食谱应以低盐、低脂、高纤维、易消化为原则,同时保证营养均衡,促进康复。早餐可选择燕麦粥、水煮蛋和全麦面包,午餐推荐清蒸鱼、糙米饭和清炒西兰花,晚餐则以豆腐汤、蒸南瓜和少量瘦肉为主。 1、早餐:燕麦粥富含膳食纤维,有助于降低胆固醇,水煮蛋提供优质蛋白质,全麦面包则能补充碳水化合物,为身体提供能量。避免油炸食品和高糖食物,减少对血管的负担。 2、午餐:清蒸鱼是优质蛋白质的来源,同时富含不饱和脂肪酸,有助于保护心血管健康。糙米饭比白米饭更富含纤维和维生素,清炒西兰花则提供丰富的维生素C和抗氧化物质,促进身体修复。 3、晚餐:豆腐汤易于消化,且富含植物蛋白和钙质,蒸南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维,少量瘦肉则补充铁质和蛋白质,避免过量摄入脂肪。 4、加餐:可选择低糖水果如苹果、梨或一小把坚果,补充维生素和健康脂肪,但需控制分量,避免过量摄入热量。 5、饮水:每日饮水量应保持在1500-2000毫升,避免浓茶、咖啡和含糖饮料,以白开水或淡茶水为主,有助于稀释血液,降低血液黏稠度。 脑出血病人的饮食需根据个体情况调整,建议在医生或营养师的指导下制定个性化食谱,确保营养摄入充足且符合康复需求。

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概况 病因 症状 诊断 用药 饮食 护理 治疗
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