便秘患者一般可以适量食用橄榄油，有助于润滑肠道促进排便。橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素E，对胃肠蠕动有一定调节作用。
橄榄油中的油酸成分能刺激肠道分泌胆汁，帮助软化粪便并减少排泄阻力。每日空腹饮用5-10毫升或拌入沙拉食用较为适宜，过量可能引起腹泻。对于功能性便秘，配合温水服用效果更佳。需注意橄榄油不能替代药物治疗器质性疾病导致的便秘，如存在肠梗阻、甲状腺功能减退等情况应避免依赖食用油缓解症状。长期便秘者还需增加膳食纤维摄入并保持规律运动。
建议便秘患者每日饮用足够温水，搭配西蓝花、火龙果等高纤维食物，避免久坐并养成定时排便习惯。若调整饮食后症状未改善超过两周，或伴随腹痛、便血等异常，应及时到消化内科就诊排查肠易激综合征、结肠肿瘤等潜在疾病。橄榄油作为辅助手段使用时，需选择冷榨特级初榨产品以保证营养成分。