梨清热止咳的做法主要有冰糖炖雪梨、川贝蒸梨、蜂蜜梨水、罗汉果梨汤、银耳雪梨羹等。梨性凉味甘，具有生津润燥、清热化痰的功效，适合缓解燥热咳嗽症状。
一、冰糖炖雪梨
将雪梨顶部切开去核，放入冰糖和少量清水，隔水蒸煮20-30分钟。冰糖能增强润肺效果，适合干咳无痰者。建议选用砀山梨或雪花梨，果肉细腻多汁。蒸制过程中梨皮中的鞣酸会溶解，有助于收敛肺气。体质虚寒者不宜空腹食用。
二、川贝蒸梨
取川贝母3-5克研粉，与去核梨肉同蒸30分钟。川贝母含生物碱能镇咳祛痰，配合梨的润肺作用，对痰黄黏稠的热咳更有效。使用前需将川贝母用温水浸泡20分钟去除苦味。孕妇及脾胃虚弱者慎用。
三、蜂蜜梨水
梨切块加水煮沸后转小火炖15分钟，晾至60℃以下加蜂蜜调味。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能缓解咽喉刺激，适合夜间咳嗽加重者。注意1岁以下婴儿禁用蜂蜜，糖尿病患者应控制用量。建议选择枇杷蜜或槐花蜜效果更佳。
四、罗汉果梨汤
罗汉果半个与梨同煮20分钟，滤汁饮用。罗汉果苷的甜度是蔗糖300倍却无热量，能缓解咽喉肿痛。该方对用嗓过度导致的嘶哑性咳嗽尤为适用。腹泻患者应减少罗汉果用量。
五、银耳雪梨羹
泡发银耳与梨块慢炖1小时，起锅前加枸杞。银耳多糖可增强呼吸道黏膜防御力，适合慢性支气管炎患者。建议选用朵形完整的干银耳，胶质渗出更充分。血糖偏高者可去掉冰糖调味。
食用梨制品时应注意体质辨证，风寒咳嗽者不宜过量。建议搭配百合、杏仁等润肺食材增强效果，避免与螃蟹等寒性食物同食。咳嗽持续超过1周或伴有发热、胸痛时，应及时就医排查肺炎等疾病。日常可练习腹式呼吸帮助排痰，保持室内湿度在50%-60%为宜。咽喉不适者可含服梨汁冰块缓解症状。