雪梨、鸭梨、香梨、秋月梨、砀山梨等品种熬水均有助于缓解咳嗽，其中雪梨因肉质细嫩、汁多润燥，常被推荐为止咳食疗首选。
1、雪梨
雪梨富含苹果酸、柠檬酸及维生素B族，熬煮后梨皮中的鞣酸成分可收敛呼吸道黏膜，缓解干咳。建议连皮切块与冰糖同炖，适合风热咳嗽伴咽干症状。脾胃虚寒者应减少冰糖用量。
2、鸭梨
鸭梨果肉较粗但含糖量高，熬水时释放的天然果糖能形成保护性糖膜覆盖咽喉。与川贝粉搭配可增强镇咳效果，适用于痰少黏稠的燥咳。糖尿病患者需控制食用量。
3、香梨
香梨芳香挥发油成分在熬煮过程中能舒缓支气管痉挛，对夜间阵发性咳嗽效果明显。建议保留梨核与百合同煮，其苷类物质有轻微镇静作用。体质过敏者慎用。
4、秋月梨
秋月梨果胶含量居梨类前列，熬制后形成的黏稠汤汁能吸附呼吸道异物。配合银耳炖煮可缓解吸烟导致的刺激性咳嗽。腹泻患者不宜过量食用。
5、砀山梨
砀山梨富含钙、磷等矿物质，熬水后电解质溶液有助于稀释痰液。与罗汉果配伍适合痰多咳嗽，其碱性成分可中和胃酸反流引发的咳嗽。胃溃疡患者应避免空腹饮用。
梨水止咳需注意选用新鲜无腐坏的果实，熬煮时间控制在20-30分钟以保留有效成分。风寒咳嗽者可加生姜两片，痰湿咳嗽宜搭配陈皮。每日饮用不宜超过500毫升，连续饮用3天后若症状未缓解，应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。咳嗽期间应保持室内湿度在50%-60%，避免辛辣刺激食物。