百合莲子具有养阴润肺、清心安神、健脾止泻等功效，常用于改善失眠多梦、脾虚久泻、肺燥咳嗽等症状。
1、养阴润肺
百合莲子中的百合含有黏液质和多种生物碱，能缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。对于慢性支气管炎或秋季干燥引起的咳嗽，可搭配银耳炖煮食用。
2、清心安神
莲子芯含莲心碱等成分，与百合配伍可降低中枢神经兴奋性，改善心悸、失眠多梦等症。神经衰弱者可用百合莲子粥作为食疗。
3、健脾止泻
莲子富含淀粉酶抑制剂和鞣质，能收敛肠黏膜，缓解脾虚导致的慢性腹泻。常与山药、芡实同煮，增强健脾效果。
4、抗氧化
百合中的酚类物质与莲子多糖协同作用，可清除自由基，延缓皮肤衰老。更年期女性适量食用有助于调节内分泌。
5、调节免疫
莲子多糖能激活巨噬细胞，百合皂苷可促进淋巴细胞增殖，两者合用对体质虚弱者有辅助增强免疫力的作用。
食用百合莲子时建议选择无硫熏制的干品，每周食用2-3次为宜，脾胃虚寒者应减少莲子用量。可搭配红枣、枸杞等食材增强补益效果，避免与浓茶、咖啡同服影响安神作用。出现严重失眠或持续性腹泻时需及时就医，不可单纯依赖食疗。