百合确实具有养阴的功效，常用于改善阴虚引起的口干咽燥、心烦失眠等症状。
百合是药食同源的常见中药材，其性微寒、味甘，归心、肺经，主要功效包括养阴润肺、清心安神。现代研究表明，百合含有皂苷类、多糖类及生物碱等活性成分，能通过调节免疫功能和抗氧化作用改善阴虚体质。阴虚体质人群常表现为潮热盗汗、咽干咳嗽、舌红少苔，百合可通过滋阴生津缓解这些症状。日常可将百合与银耳、莲子等食材搭配炖汤，或遵医嘱配伍麦冬、地黄等中药材使用。需注意风寒咳嗽或脾胃虚寒者不宜过量食用鲜百合。
使用百合养阴时建议选择干燥无硫熏的药用百合，每周食用2-3次为宜，可搭配粳米煮粥或与雪梨同炖。阴虚体质者应避免辛辣燥热食物，保持规律作息，若症状持续加重或出现咯血等异常表现，应及时就医排查结核等器质性疾病。孕妇及糖尿病患者使用前需咨询中医师，避免与苦寒类药物同用。