百合确实具有润肺功效。百合作为药食同源的植物，其润肺作用主要与百合多糖、皂苷类等活性成分有关，传统医学和现代研究均支持其对肺燥咳嗽、干咳少痰等症状的改善效果。
1、传统医学依据
中医理论认为百合性微寒味甘，归心肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。在《本草纲目》中记载百合能补中益气、利大小便，特别适用于肺热咳嗽或久咳伤阴的情况。临床常用百合配伍川贝、麦冬等药材治疗阴虚肺燥型咳嗽。
2、现代成分分析
百合含有的百合多糖能增强呼吸道黏膜免疫功能，皂苷类成分具有抗炎和镇咳作用。实验研究表明，百合提取物可降低支气管肺泡灌洗液中炎症因子水平，减轻气道高反应性，这为其润肺功效提供了科学依据。
3、临床应用验证
在慢性支气管炎、肺结核等呼吸系统疾病辅助治疗中，百合常作为辅助用药。例如百合固金汤治疗肺肾阴虚型慢性咳嗽，百合知母汤改善更年期干咳，均显示其缓解呼吸道干燥症状的效果。
4、食用方法推荐
日常可用鲜百合30克与银耳同炖，或干百合15克配伍雪梨煮水饮用。药膳配伍时建议搭配滋阴食材如沙参、玉竹，避免与辛辣燥热食物同食影响润肺效果。体质虚寒者应控制食用量。
5、注意事项
风寒咳嗽伴白痰者不宜单用百合润肺。糖尿病患者需注意百合淀粉含量。药用百合应选择鳞片肥厚、色泽乳白的优质品，食用鲜百合需充分焯水去除秋水仙碱。出现过敏症状应立即停用。
除百合外，日常润肺可适量食用蜂蜜、枇杷、杏仁等食物，保持环境湿度，避免烟雾刺激。若持续干咳超过两周或伴咯血、胸痛等症状，应及时就医排查肺部疾病。使用百合制品时，儿童及孕妇应在医师指导下进行，避免过量引起胃肠不适。