鸽子莲藕汤具有补气养血、健脾开胃、滋阴润燥等功效，适合体质虚弱、气血不足、脾胃功能较差的人群适量食用。
1、补气养血
鸽子肉富含优质蛋白和铁元素，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血症状。莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，能增强铁的吸收率，两者搭配可协同发挥补血效果。长期气血不足者饮用后可能缓解面色苍白、乏力等症状。
2、健脾开胃
莲藕中的膳食纤维和淀粉酶能促进胃肠蠕动，改善消化功能。鸽子肉脂肪含量适中，易于吸收，对食欲不振、消化不良有调节作用。汤品温和不刺激，适合术后或病后恢复期人群调理脾胃。
3、滋阴润燥
鸽肉性平味甘，具有滋阴润肺功效，莲藕生津止渴，两者合用可缓解秋冬季燥咳、口干舌燥等症状。对于经常熬夜或阴虚体质者，适量饮用有助于调节体内津液平衡。
4、增强免疫
鸽子肉含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，莲藕富含多酚类抗氧化物质，能够帮助清除自由基，增强机体抵抗力。体质较弱者定期食用可能降低感冒概率。
5、促进伤口愈合
鸽子肉中的精氨酸和胶原蛋白成分能加速组织修复，莲藕所含的维生素K有助于凝血。术后或外伤患者适量饮用，可能辅助创面恢复，但需注意撇除汤面浮油避免过于油腻。
建议每周饮用2-3次鸽子莲藕汤，每次200-300毫升为宜。烹煮时宜选用老鸽搭配粉藕，加入少量枸杞或红枣可增强补益效果。高尿酸血症患者应控制食用频率，急性胃肠炎发作期暂不推荐。饮用后若出现腹胀或上火症状，可减少姜片用量或搭配白萝卜同煮以中和温性。