鸡肉莲藕汤具有补充营养、健脾养胃、增强免疫力、促进消化、改善贫血等功效，适合体质虚弱、胃肠功能较差的人群适量食用。
1、补充营养
鸡肉富含优质蛋白、维生素B族和矿物质，莲藕含有碳水化合物、维生素C和膳食纤维，两者搭配能提供多种必需营养素。蛋白质有助于肌肉修复，维生素B族参与能量代谢，膳食纤维促进肠道蠕动。
2、健脾养胃
莲藕性平味甘，归脾胃经，具有健脾开胃的作用。鸡肉易于消化吸收，与莲藕同煮可减轻胃肠负担。适合食欲不振或病后体虚者食用，但消化不良者应控制莲藕摄入量。
3、增强免疫力
鸡肉中的锌元素和莲藕中的维生素C共同参与免疫调节。锌能促进淋巴细胞增殖，维生素C可增强中性粒细胞活性，长期适量食用有助于提升机体抗病能力。
4、促进消化
莲藕所含的黏液蛋白能保护胃黏膜，其膳食纤维可促进益生菌增殖。鸡肉脂肪含量较低，与莲藕搭配能改善脂质代谢，缓解功能性消化不良引起的腹胀症状。
5、改善贫血
鸡肉提供易吸收的血红素铁，莲藕中的维生素C能促进非血红素铁吸收。两者协同作用可预防缺铁性贫血，尤其适合经期女性或术后恢复期人群食用。
建议选用新鲜莲藕和去皮鸡胸肉炖煮，避免添加过多油脂；慢性肾病患者需控制蛋白质摄入量，高血糖人群应注意莲藕的碳水化合物含量；每周食用2-3次为宜，搭配绿叶蔬菜可进一步提升营养价值。出现胃肠不适时应暂停食用并咨询医师。