红火龙果具有抗氧化、改善胃肠功能、辅助控糖、促进铁吸收、增强免疫力等功效。红火龙果富含花青素、膳食纤维、植物性蛋白、维生素C及矿物质等营养成分。
1、抗氧化
红火龙果含大量花青素和甜菜红素，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性高于普通水果，有助于降低紫外线对皮肤的伤害，减少炎症反应。
2、改善胃肠功能
红火龙果中膳食纤维含量较高，每100克含1-3克纤维，可促进肠道蠕动。其籽粒含不溶性纤维，能增加粪便体积，缓解功能性便秘，但腹泻期间应避免过量食用。
3、辅助控糖
红火龙果升糖指数较低，且含天然多糖类物质，能延缓葡萄糖吸收。研究表明其提取物可改善胰岛素敏感性，糖尿病患者适量食用有助于血糖管理。
4、促进铁吸收
红火龙果维生素C含量是苹果的5-8倍，能促进非血红素铁转化。与富含铁的菠菜或红肉同食，可提高铁元素生物利用率，预防缺铁性贫血。
5、增强免疫力
红火龙果含维生素C、锌等免疫相关营养素，其黏液蛋白具有免疫调节作用。定期食用有助于维持呼吸道黏膜屏障功能，降低感冒发生概率。
食用红火龙果时建议每日不超过200克，避免空腹食用引发胃肠不适。肾病患者需控制摄入量以防钾负荷过重，过敏体质者首次食用应观察是否有皮疹等反应。选择果皮鲜红、鳞片挺括的新鲜果实，切开后尽快食用以保证营养活性。可搭配酸奶或坚果增加蛋白质摄入，但不建议与高鞣酸食物同食影响矿物质吸收。