花椒生姜泡水喝具有温中散寒、促进消化、缓解疼痛等功效。花椒和生姜均为药食同源的中药材，合理搭配可发挥协同作用。
1、温中散寒
花椒性温味辛，生姜性微温味辛，两者合用能增强温通脾胃阳气的作用。适用于胃寒腹痛、食欲不振等症状，尤其对受凉后胃肠不适有缓解效果。体质虚寒者饮用时可加少量红糖调味。
2、促进消化
花椒所含挥发油能刺激消化液分泌，生姜中的姜辣素可加速胃肠蠕动。餐后饮用有助于改善腹胀、嗳气等消化不良症状，但胃溃疡患者应慎用。
3、缓解疼痛
花椒具有局部麻醉作用，生姜有抗炎镇痛功效。对于风寒引起的关节酸痛、女性痛经等有一定缓解作用，可配合热敷增强效果。
4、抗菌消炎
花椒对多种致病菌有抑制作用，生姜含有的姜烯酚具有抗炎特性。两者泡水对口腔溃疡、咽喉肿痛等轻度炎症有辅助改善作用。
5、驱寒暖身
饮用后能促进血液循环，改善手脚冰凉症状。冬季饮用可预防感冒，但阴虚火旺体质者不宜长期服用，避免引起口干舌燥等不适。
建议每日饮用1-2次，每次用量为花椒3-5粒、生姜2-3片，沸水冲泡10分钟后温服。避免空腹饮用，饮用后若出现胃部灼热感应立即停用。孕妇、哺乳期妇女及正在服用抗凝药物者须咨询医师。可搭配红枣、枸杞等食材调节口感，储存时需密封防潮。