梨水煮制时搭配冰糖、川贝母、陈皮等食材可增强化痰效果。主要有冰糖雪梨水、川贝炖雪梨、陈皮梨汤、罗汉果梨水、百合雪梨羹五种方法。
1、冰糖雪梨水
将雪梨去核切块后与冰糖同煮，冰糖甘润可稀释痰液，雪梨中苹果酸和柠檬酸能促进呼吸道黏液排出。适合干咳少痰人群，煮沸后转小火炖20分钟即可，避免高温破坏梨中维生素C。
2、川贝炖雪梨
雪梨顶部切开去核，填入3-5克川贝母粉隔水蒸30分钟。川贝母含贝母素甲等生物碱，可抑制咳嗽中枢并溶解黏稠痰液，对黄痰或热咳效果显著。脾胃虚寒者应减少川贝用量。
3、陈皮梨汤
老陈皮10克与梨块同煮15分钟，陈皮挥发油能促进支气管纤毛运动，配合梨的滋阴作用可化解白黏痰。慢性支气管炎患者可每日饮用，但阴虚燥咳者慎用陈皮。
4、罗汉果梨水
罗汉果半个与梨煮水，罗汉果甜苷的镇咳作用协同梨的润肺功效，对咽喉肿痛伴痰稠者尤佳。糖尿病患者可用罗汉果替代冰糖，煮沸时间不宜超过15分钟以免药效流失。
5、百合雪梨羹
鲜百合30克与梨块慢炖成羹，百合甙和秋水仙碱能镇静气管痉挛，适合夜间咳痰影响睡眠者。建议使用新鲜百合，干百合需提前浸泡2小时去除苦味。
煮制化痰梨水时建议选择成熟度高的雪花梨或鸭梨，保留梨皮以增加膳食纤维含量。痰多者每日饮用不超过500毫升，避免过量导致胃肠不适。若痰液颜色变黄绿或伴有发热，应及时就医排查肺部感染。日常可配合深呼吸训练促进痰液排出，保持室内湿度在50%-60%有助于呼吸道湿润。