荔枝一天可以吃5-10颗，过量食用可能导致上火或胃肠不适。荔枝含有丰富的维生素C、葡萄糖和钾等营养素，具有补充能量、促进消化、改善贫血等功效。
荔枝的果肉富含维生素C，有助于增强免疫力并促进胶原蛋白合成。葡萄糖和果糖能快速为身体供能，适合运动后食用。钾元素可调节电解质平衡，对维持心脏和肌肉功能有益。荔枝中的多酚类物质具有抗氧化作用，能帮助延缓细胞衰老。膳食纤维可刺激肠道蠕动，但过量可能引发腹胀。
荔枝性温，阴虚火旺者可能出现口干舌燥等上火症状。果糖含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。未成熟荔枝含有次甘氨酸A，空腹大量食用可能引发低血糖反应。部分人群对荔枝过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或皮疹。果核含有微量毒素，误食可能引起不适。
建议选择新鲜饱满的荔枝，食用前用盐水浸泡可降火。避免空腹食用，可与山竹、绿豆汤等凉性食物搭配。儿童每日不超过5颗，成人不超过15颗。出现口腔溃疡或便秘时应暂停食用。储存时注意通风，变质发酸的荔枝不可食用。特殊体质者建议咨询医师后适量食用。