麦冬泡水喝主要有滋阴润肺、养胃生津、清心除烦、润肠通便、增强免疫五大功效。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，性微寒，归心、肺、胃经，适合阴虚体质者日常调理使用。
1、滋阴润肺
麦冬含麦冬皂苷等成分，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺阴虚症状。对于秋季燥邪伤肺或长期吸烟导致的黏膜损伤，可搭配沙参、玉竹增强润肺效果。肺热咳嗽者可用麦冬配桑叶泡水。
2、养胃生津
麦冬多糖具有保护胃黏膜作用，能改善胃阴不足引起的口干舌燥、饥不欲食。慢性胃炎患者可配合石斛、北沙参同用。注意脾胃虚寒者需配伍生姜以中和寒性。
3、清心除烦
麦冬中的甲基麦冬黄烷酮可镇静安神，适用于心阴亏虚导致的心悸失眠、五心烦热。神经衰弱人群可搭配酸枣仁、柏子仁冲泡，夜间饮用效果更佳。
4、润肠通便
麦冬水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，改善阴虚肠燥型便秘。老年习惯性便秘者可将麦冬与火麻仁、杏仁同煮，晨起空腹饮用。腹泻患者不宜过量使用。
5、增强免疫
麦冬提取物可激活巨噬细胞，提高呼吸道黏膜防御能力。体虚易感冒者建议搭配黄芪、枸杞冲泡，秋冬季节连续饮用21天可见效果。但外感发热期间应暂停服用。
使用麦冬泡水时建议每日用量6-12克，沸水冲泡后加盖焖10分钟饮用最佳。长期服用者需注意体质变化，如出现食欲减退、腹部冷痛等脾阳虚症状应及时停用。糖尿病患者饮用不宜加糖，孕妇及儿童使用前应咨询中医师。日常可搭配百合、银耳等食材制成药膳，避免与藜芦、白蔹等中药同用。