石榴果具有抗氧化、改善心血管健康、促进消化、增强免疫力、辅助控糖等功效。石榴果富含多酚类物质、维生素C、膳食纤维及钾等营养素，适量食用有助于维持机体健康。
1、抗氧化
石榴果中的花青素、鞣花酸等多酚类物质能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。长期食用可降低皮肤老化概率，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。建议每日食用100-200克果肉或饮用50毫升石榴汁。
2、改善心血管健康
石榴果所含的钾元素有助于调节血压，其多酚成分可减少低密度脂蛋白胆固醇氧化，改善血管内皮功能。对高血压、高血脂人群具有辅助调理作用，但不可替代药物治疗。
3、促进消化
石榴果中膳食纤维含量较高，能刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。果皮提取物对肠道菌群平衡有调节作用，但胃肠敏感者应避免空腹大量食用，以防引发腹胀。
4、增强免疫力
石榴果维生素C含量约为苹果的3倍，与多酚协同作用可提升中性粒细胞活性。流行性感冒高发季节适量食用，有助于缩短呼吸道感染病程。
5、辅助控糖
石榴果的低升糖指数特性及安石榴苷成分，能延缓小肠对葡萄糖的吸收。糖尿病患者在两餐间食用30-50克果肉，对平稳餐后血糖有一定效果。
食用石榴果时建议选择成熟度高的果实，避免与高蛋白食物同食影响营养吸收。胃肠功能较弱者可榨汁稀释后饮用，每日摄入量控制在200克以内。出现过敏症状如口唇肿胀应立即停食，慢性病患者需咨询营养师调整饮食结构。保存时需冷藏并尽快食用，以防营养成分流失。