石榴皮具有涩肠止泻、止血驱虫等功效，可用于治疗久泻久痢、便血崩漏等症，但过量使用可能引起胃肠不适或中毒反应。
1、涩肠止泻
石榴皮富含鞣质，能收敛肠道黏膜减少分泌，改善慢性腹泻。适用于脾胃虚寒导致的久泻，常与肉豆蔻、诃子配伍。需注意细菌性痢疾急性期禁用，以免闭门留寇。
2、止血作用
所含鞣酸可使血管收缩并促进血小板聚集，对功能性子宫出血、痔疮便血有效。临床多与地榆炭、侧柏叶同用，但血热妄行导致的出血需配伍清热凉血药。
3、驱虫功效
石榴皮碱对绦虫、蛔虫有麻痹作用，传统用法是与槟榔、南瓜子协同驱虫。现代多采用吡喹酮片、阿苯达唑片等更安全的驱虫药替代。
4、抗菌消炎
体外实验显示其煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌有抑制作用，可外用于湿疹皮炎。建议使用前进行皮肤测试，避免过敏反应。
5、抗氧化
多酚类成分能清除自由基，动物实验显示其提取物可延缓衰老。但直接食用皮部可能刺激口腔黏膜，建议制成茶饮适量饮用。
使用石榴皮时应控制剂量，煎煮时间不宜超过15分钟以避免毒性成分溶出过多。孕妇及胃肠溃疡患者慎用，出现恶心呕吐等中毒症状需立即停用并就医。日常保健建议选择成熟石榴果肉，其富含花青素和维生素C，可榨汁饮用但避免空腹食用。储存时需保持干燥以防霉变，中药房购买的炮制品比鲜品安全性更高。