晚上适量食用桂圆通常无禁忌，但过量可能引起上火或影响睡眠。桂圆含有较高糖分和热量，需结合个人体质调整摄入量。
桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的功效，适合气血不足者晚间少量食用。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可快速补充能量，但消化功能较弱者夜间代谢减缓，过量摄入可能加重胃肠负担。阴虚火旺体质人群晚上大量吃桂圆易出现口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状，建议控制在5-8颗以内。桂圆中的色氨酸虽有助于睡眠，但高糖分可能通过血糖波动间接影响睡眠质量，糖尿病患者更需严格控制食用量。
部分人群存在特殊禁忌，如正在服用抗凝血药物者需谨慎，桂圆可能增强药物活血作用。过敏体质者首次食用后应观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等反应。妊娠期女性过量食用可能增加胎热风险，建议咨询中医师。睡前两小时内大量进食桂圆可能引发反流性食管炎患者不适，这类人群应避免晚间食用。
建议晚间食用桂圆时搭配百合、银耳等滋阴食材中和温性，食用后及时漱口避免糖分残留。存在慢性病或特殊体质者应先进行中医体质辨识，控制单次摄入量不超过10颗，每周食用不超过3次。出现口腔溃疡、便秘等上火症状时应暂停食用，可饮用菊花茶或绿豆汤缓解。存储桂圆干需密封防潮，发霉变质品务必丢弃。若食用后出现心悸、头晕等不适，应立即停止并就医评估。