杨桃干具有生津止渴、促进消化、补充营养、抗氧化、辅助降血压等功效与作用。杨桃干主要由新鲜杨桃经脱水加工制成，保留了大部分营养成分，适合作为健康零食适量食用。
1、生津止渴
杨桃干含有丰富的有机酸和水分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其酸甜口感有助于改善食欲不振，特别适合夏季或高温环境下食用。食用时建议搭配温水，避免空腹大量摄入。
2、促进消化
杨桃干中的膳食纤维和果胶能促进胃肠蠕动，帮助缓解功能性消化不良。其中天然果酸可激活消化酶活性，但胃酸过多者需控制摄入量，建议餐后少量食用。
3、补充营养
杨桃干富含维生素C、钾、镁等微量元素，脱水过程使营养素浓度提升。适量食用可为身体补充电解质，适合运动后或流汗较多时作为营养补充来源。
4、抗氧化
杨桃干含有的多酚类物质和维生素C具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性有助于维持皮肤弹性，但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。
5、辅助降血压
杨桃干中的钾离子可拮抗钠离子作用，对调节血压有一定帮助。高血压人群可将其作为低钠零食替代品，但不可替代药物治疗，需严格遵医嘱控制血压。
食用杨桃干时需注意选择无添加糖和防腐剂的产品，每日摄入量建议控制在30-50克。肾病患者应避免食用，因杨桃干含较多草酸盐可能加重肾脏负担。储存时应密封避光，防止受潮变质。若出现口腔麻木等不适症状应立即停食并就医，杨桃干不能替代药物治疗疾病，特殊体质者食用前建议咨询医师意见。