孕妇适量吃李子可以补充维生素和矿物质，但过量可能引起胃肠不适。李子含有维生素C、膳食纤维、钾等营养素，有助于缓解孕期便秘和水肿。但胃酸过多或胃肠功能较弱的孕妇需控制摄入量。
1、营养补充
李子富含维生素C，有助于增强孕妇免疫力，促进铁吸收预防贫血。每100克李子含约9毫克维生素C，同时含有少量维生素A和B族维生素。钾含量较高，对调节血压和缓解孕期水肿有帮助。
2、缓解便秘
李子中的膳食纤维含量较高，每100克约含1.5克。膳食纤维能促进肠道蠕动，软化粪便，改善孕期常见的便秘症状。建议选择成熟度适中的李子，膳食纤维含量更理想。
3、抗氧化作用
李子含有多酚类物质如花青素和绿原酸，具有抗氧化特性。这些成分有助于减少自由基对细胞的损伤，对预防妊娠期氧化应激有一定作用。紫黑色品种的李子抗氧化物质含量通常更高。
4、胃肠刺激
李子含有较多有机酸，过量食用可能刺激胃黏膜，导致反酸、烧心等不适。孕早期妊娠反应明显的孕妇更需注意。建议每日食用不超过5-8颗，避免空腹食用。
5、血糖影响
李子含糖量中等，升糖指数约为24-53。妊娠期糖尿病患者需控制摄入量，每次不超过2-3颗为宜。可选择成熟度稍低的李子，其含糖量相对较低。
孕妇食用李子时建议选择新鲜、无破损的果实，食用前充分清洗。可将李子作为加餐食物，搭配少量坚果或酸奶食用更佳。胃肠敏感者建议去皮食用，或选择蒸煮等加工方式。若出现腹泻、胃痛等不适症状应立即停止食用并咨询医生。孕期饮食需注意多样化，李子可作为水果选择的补充但不宜过量。