红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃等作用与功效，适量食用有助于改善气血不足、失眠多梦、脾胃虚弱等症状。
1、补中益气
红枣性温味甘，归脾、胃经，能补益脾胃之气，缓解因气虚导致的乏力、食欲不振。中医常用红枣配伍黄芪、党参等药材治疗中气下陷。
2、养血安神
红枣含铁元素及环磷酸腺苷，可促进血红蛋白合成，改善面色萎黄、头晕心悸等贫血症状。其镇静成分对神经衰弱引起的失眠多梦有一定调节作用。
3、健脾和胃
红枣中的有机酸和膳食纤维能温和刺激胃肠蠕动，帮助消化功能减弱者改善腹胀、腹泻。与生姜同煮可缓解胃寒呕吐。
4、抗氧化
红枣富含维生素C、多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用有助于降低动脉硬化风险。
5、调节免疫
红枣多糖可增强巨噬细胞活性，提高机体抗病能力。术后或体虚人群食用有助于加快康复。
建议每日食用干枣5-10颗或鲜枣50-100克，糖尿病患者需控制摄入量。避免与黄瓜、萝卜同食影响吸收，食用后出现腹胀可配合陈皮水缓解。红枣虽为药食同源佳品，但不可替代药物治疗，慢性病患者应在医师指导下合理食用。